Monte Rosso – raudonasis kalnas. Būtent jo prieglobstyje ir auga didžiulė šio ūkio alyvmedžių giraitė, siekianti iki 40ha, kurią nuolatos glosto saulės spinduliai, lydi nuostabūs vandens peizažai ir kaip pats ūkio savininkas teigia: – „viskas, ko mums reikia šiai alyvmedžių meditacijai tai yra vėjas. Visu kitu pasirūpins pati gamta, nešdama Jums ypatingai aukštos kokybės grynuolius aukso lašus, virtusius ypač tyru alyvuogių aliejumi”.
Ūkyje derlius nuimamas itin anksti. Jau rugsėjo mėnesį pradedamos skinti uogos, garantuoja itin aukštos kokybės ypač tyro alyvuogių aliejaus rodiklius.
Šalis, vieta, ūkis: Kroatija
Alyvuogių rūšis: Leccino 90%; Istarska bjelica 10%
Rūgštingumas: 0,13 %. Peroksidų kiekis: 4,5 meqO2/kg
Apdovanojimai: puikiai įvertintas ūkis Flos Olei kataloge, 2020 ir 2021 97niais reitingo balais.
Skonių paletė: smaragdinės žalios spalva Jus užburs. Šis aliejus turi ryškų žaliųjų augalų (cikorijos, šviežiai nupjautos žolės, artišoko, migdolų) aromatą, nepastebimą aštrumą ir kartumą. Labai subalansuotas aliejus, tenkinantis labai įvairius skonius.
Derinama su: nuostabiai derantis su makaronų patiekalais, ryžiais ir baltos mėsos patiekalais, žuvimi, daržovių sriubomis, salotomis.
Talpa: 500ml. tamsaus stiklo butelyje
Atsiliepimų dar nėra.