Monte Rosso Grant Selection. 2009 metais įkurto ūkio istorija prasideda nuostabaus kraštovaizdžio horizonte Šiaurės Isrijos pusiasalyje. Vieta, kurios gruntas prisotintas mineralų, suteikia galimybes mėgautis aukštos kokybės produktu, šiuo ypač tyru alyvuogių aliejumi.
Monte Rosso – raudonasis kalnas. Būtent jo prieglobstyje ir auga didžiulė šio ūkio alyvmedžių giraitė, siekianti iki 40ha, kurią nuolatos glosto saulės spinduliai, lydi nuostabūs vandens peizažai ir kaip pats ūkio savininkas teigia: – „viskas, ko mums reikia šiai alyvmedžių meditacijai tai yra vėjas. Visu kitu pasirūpins pati gamta, nešdama Jums ypatingai aukštos kokybės grynuolius aukso lašus, virtusius ypač tyru alyvuogių aliejumi”.
Ūkyje derlius nuimamas itin anksti. Jau rugsėjo mėnesį pradedamos skinti uogos, garantuoja itin aukštos kokybės ypač tyro alyvuogių aliejaus rodiklius.
Šalis, vieta, ūkis: Kroatija
Alyvuogių rūšis: Leccino 50%; Istarska bjelica 50%
Rūgštingumas: 0,13 %. Peroksidų kiekis: 4,5 meqO2/kg
Apdovanojimai: puikiai įvertintas ūkis Flos Olei kataloge, 2020 ir 2021 97niais reitingo balais; TOP100 EVOOLEUM 2020; Best in Class JAPAN OLIVE OIL PRIZE 2020; Double Gold ARISTROLEO 2020 apdovanojimas už polifenolių kiekį 1300+mg/kg; NYIOOC 2021 Gold Medal; EVOOLEUM 2021 Gold Medal
Skonių paletė: smaragdinės žalios spalva Jus užburs. Šis aliejus turi ryškų žaliųjų augalų (cikorijos, šviežiai nupjautos žolės, artišoko, migdolų) aromatą, nepastebimą aštrumą ir kartumą. Labai subalansuotas aliejus, tenkinantis labai įvairius skonius.
Derinama su: nuostabiai derantis su karpačo, makaronų patiekalais, ryžiais ir baltos mėsos patiekalais, žuvimi, daržovių sriubomis, salotomis.
Talpa: 500ml. tamsaus stiklo butelyje
Atsiliepimų dar nėra.