Palčic – paukštelis. Kroatų kalboje taip vadinamas paukštelis Karietaitė. Mažas paukštelis, kuris gyvena Fiorini gyvenvietės alyvmedžiuose ir tapo šios Fiorini miestelyje įsikūrusios alyvuogių giraitės simboliu.
Alyvuogių aliejus Palčic Fiorini radęs mylinčias širdis mūsų namuose, kitaip ir nevadinamas,- mes jį vadiname paukšteliu.
Istorija prasidėjo nuo 1957 metų, kuomet senelis Giovanni persikėlė gyventi į Fiorini ir čia pradėjo rūpintis alyvmedžiais. Šiai dienai ūkis priklauso jo sūnui Petar ir anūkui Igor. Alyvmedžių giraitė užima 2 hektarų plotą, auga joje 500 alyvmedžių, iš kurių išgaunama 1200 litrų ypač tyro alyvuogių aliejaus.
Labai norime visiems iš anksto padėkoti tais pačiais žodžiais, kokios padėkos mes sulaukėme iš šio ūkio šeimininkų: „Dėkojame už tai, kad leidote mūsų paukšteliui nutūpti Jūsų namuose“.
Ir tikrai nepasigailėsite jį įsileidę į savo namus. Jus nustebins auksinė ypač tyro šio alyvuogių aliejaus spalva, vidutiniško vaisiškumo skonio dvelksmas, švelnus žolės poskonis nuglostys gomurį, užuosite nuostabius mėtos ir rozmarino aromatus, o skonių natą užbaigs gale suskambėjusi švelni kartumo nata su saldumo tonu.
Nuostabiai derantis su daržovėmis, pomidorais, farro kruopomis, ar kita grūdine kultūra, košėmis, virtomis pupomis, lašišos salotomis, virtomis ar keptomis bulvėmis, ankštinių sriuba, makaronais su šparagais, keptos paukštienos, ėrienos patiekalais, mozzarell‘os sūriu.
Tad tariame ir Jums: „Dėkojame už tai, kad leidote mūsų paukšteliui nutūpti Jūsų namuose“.
Šalis, vieta, ūkis: Kroatija
Alyvuogių rūšis: Leccino, Moraiolo, Pendolino 60%, Frantoio, Itrana 30%, Istarska bjelica 10%
Rūgštingumas: 0,13 %. Peroksidų kiekis: 2,9 meqO2/kg
Apdovanojimai: 2019 m NYIOC Gold Award apdovanojimu, 2020 m MASLINA SPLIT (Kroatija) Gold Award Blend kategorijoje, taip pat apdovanotas Premium Evoo sertifikatu. Ūkis puikiai vertintas FLOS OLEI 2021 katalogo-gido 86/100.
Skonių paletė: Jus nustebins auksinė ypač tyro šio alyvuogių aliejaus spalva, vidutiniško vaisiškumo skonio dvelksmas, švelnus žolės poskonis nuglostys gomurį, užuosite nuostabius mėtos ir rozmarino aromatus, o skonių natą užbaigs gale suskambėjusi švelni kartumo nata su saldumo tonu.
Derinama su: nuostabiai derantis su daržovėmis, pomidorais, farro kruopomis, ar kita grūdine kultūra, košėmis, virtomis pupomis, lašišos salotomis, virtomis ar keptomis bulvėmis, ankštinių sriuba, makaronais su šparagais, keptos paukštiesnos, ėrienos patiekalais, mozzarell‘os sūriu.
Talpa: 500ml. tamsaus stiklo butelyje
Atsiliepimų dar nėra.